Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách.
Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn.
Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Cho bánh vào lò nguội khiến thời gian nướng dài ra và mặt bánh không có màu, dù tổng thời gian vẫn đúng công thức.
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.

